在大陆浙江省奉化溪口镇，也就是蒋介石的故乡，现在流行起“蒋介石热”，沿街一整排卖的都是蒋介石在家乡最爱吃的千层饼。其中还有一家百年老店，名为“王毛龙千层饼”，当年蒋介石曾让军机飞回故乡，专门从这里带回热热的千层饼，给南京总统府内的官员品尝。

      全台湾流行“去中正化”，而在大陆，只要是蒋介石留在大陆的一点一滴，现在全成了宝。

      “蒋介石和我爷爷从小一起长大，一起吃我们家的千层饼。”王毛龙饼店老板王令其说，“蒋介石在南京总统府时，他托人每年数次这样来买千层饼，还指名叫我爷爷亲自去做，用铁皮罐包好以后用军机带回南京。” （台湾《东森新闻报》３月１６日）